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クリスマスだし、いつもよりちょっとだけ手の込んだ料理をした。 ここ最近寒いし、こういうのがうまい時期でもある。 材料 いろいろ調べたけどNHKの今日の料理のレシピを参考にさせてもらった。肉はちょっと減らして野菜を多めに。...

仕事がくそ忙しいので、お菓子作りさぼり気味だったけど、久々に作ることになったので、そんなに手のかからないシフォンケーキを作った。

寒くなってきたし、こういうのが美味しい季節になってきた。 ちなみにさつまいもとさといもと書いたけど、写真見る限りじゃどこにあるのか見えない。ちゃんと入ってるけど。 材料 たぶん3,4人前くらい。 ホワイトソース これの出...

実家に呼び出されたので、ついでに全員で外食した時にいった店。 テレビでも何回か取り上げられてるのは知ってたので、ずっと入りたかった店でもある。 それなりのうどん屋にはいったら絶対頼むのが釜揚げうどん。 うどんのいれものも...

パン屋時代に好きだったパン。思い出しながら作ってみた。 特に飾り気はないがこういう普遍的なパンがやっぱり一番好きだ。 材料 全粒粉を混ぜた生地にくるみとチョコチップを混ぜる。一次発酵とかはこのあたりと変わらないので割愛。...

一品もの まあ、バジルソース作ったので組み合わせてみただけ。キューピーのレシピはじゃがいもは形を残していたけど、いつものポテトサラダと同じ感じにした 材料 じゃがいも以外は正直なんでもいい。キューピーはオリーブとかちょっ...

前回に引き続き塩豚を使った料理。 NHKの今日の料理によさそうなのが載っていたので、まずはそのままだけどやってみた。 材料 ちょっとだけアレンジ。雑穀とかとうがらしとかはな入れない 塩豚 だいたい250 – ...