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ややヘルシー志向なホットケーキ。 見た目は今までのホットケーキと変わらないけど。わりともっちりする 材料 米粉  300g ・・・A BP 小さじ4 ・・・A 塩 ひとつまみ・・・A 砂糖 80g・・・B 卵 2個・・・...

人生で初めて作ってみた。初心者にしてはなかなか上出来だったと思う。 本格的なものを目指さなければ、わりとカジュアルに出来るなあ。という感じ。 材料 20本分。材料もこれで作ってみたけど、まあなんでもいいんじゃないかと。 ...

あまった食パンもちょっと手間をかければおやつになる。名前はなんて付ければいいのかわからないのでそのままで。 見た目はそんなによくないけど、子供受けする味だ。 材料 作ったときは別のお菓子作った時に余ってたカスタードクリー...

塩糀がかなり好評だったので、今度はしょう油糀に挑戦した。 だいぶ前にもはなまるマーケットでもやってた気がする。 材料 しょう油は作る人によって200～400ccと結構差がある。糀と同じ分量がどうのこうのと書いていたところ...

餃子の王将とか庶民的な中華料理屋さんなんかにいくとよくあるやつ。家でやってみると結構大変だった。けどうまいよ。 写真の見栄えはよくないけど、超おすすめ。 材料 4人分くらい。具材はいろいろ書いてるけど、ありものでいいと思...

ここ最近スーパーで出回っているので、いつものパスタにしてみた。味付けは以前作った塩糀である。マイルドな味である。万能だ。 残念ながら子供たちは菜の花はあまり食べてくれなかったけど。もうちょい大人にならないとだめだったかな...

ブームが過ぎて、市民権も得た調味料。今更ながらデビューをしてみた。 普段は嫁さんが作っていたんだが、自分でも出来そうだし、あんまり難しくもなさそうだし、今回はチャレンジしてみた。ひとさじで料亭の味！魔法の糀レシピ (講談...