Month: 2013年5月

といっても紫いもパウダーなるものがあったので、若干手抜き版 材料 薄力粉 190g・・・ A 塩 ひとつまみ・・・ A 紫芋パウダー 20g・・・A BP 小さじ2・・・ A 無縁バター 75g ・・・ B 三温糖 70...

トーストしたら、表面はかりっとしてて、中はふんわりもちもちするパン。 4回目のチャレンジでやっとそれなりに綺麗にしあがった。

ひさびさに餃子を作った。いつもと趣向を変えて、ややさっぱり系な餃子にした。ジューシーだけど、青じそとしいたけの風味がよく効いていて、さっぱり味わうことができる。 まあ見た目は同じなので、写真を見るだけでは過去の餃子と特に...