スイートポテトタルト

牛すじの赤ワイン煮に続き、クリスマスなので、普段作らないちょっと豪勢なスイーツを作った。 ケーキ屋さんだけに頼るのは少し負けた気分なので、こういう日くらいは頑張らなければいけない。 ちなみにレシピはゆーママさんという方の...

安納いもとチョコチップのパン

安納いもとレーズンの黒糖パウンドケーキに引き続き、安納いもを使う。 安納いもじゃなくても、普通にさつまいもでもうまいが、甘さはやはり安納いもには勝てない。 材料 菓子パン生地で。気分をだすために紫いもの粉を使ったけど、な...

スイートポテト

なると金時を箱買いした。いもの甘さをいかすならこれだろう。 写真じゃあまりうまそうに見えないけど、本当にうまい。 いい色してる。 材料 さつまいも 500g・・・ A 無縁 バター 60g・・・ B 三温糖 70g・・・...

さといもとさつまいものドリア

寒くなってきたし、こういうのが美味しい季節になってきた。 ちなみにさつまいもとさといもと書いたけど、写真見る限りじゃどこにあるのか見えない。ちゃんと入ってるけど。 材料 たぶん3,4人前くらい。 ホワイトソース これの出...

さつまいもプリン

そろそろこういうほくほく系の季節になってきたので、作ってみた。普通のプリンは作ったことあるけど、こういうのは初挑戦である。 さつまいもは普通のではなく、安納芋でやってみた 材料 直径13cm、高さ5.5cmのケーキ型2個...

紫いものマフィン

といっても紫いもパウダーなるものがあったので、若干手抜き版 材料 薄力粉 190g・・・ A 塩 ひとつまみ・・・ A 紫芋パウダー 20g・・・A BP 小さじ2・・・ A 無縁バター 75g ・・・ B 三温糖 70...