Tag: 餃子

今回は趣をかえて棒餃子にしてみた 中身は梅干しの身を混ぜ込んだ。餃子は写真だけだとあまり伝わらないけど。 材料 餃子の餡。ノーマルな餃子とちがって、香りが強いにらとかしろねぎは今回いれない。今回はワンタンの皮でやってみた...

ひさびさに餃子を作った。いつもと趣向を変えて、ややさっぱり系な餃子にした。ジューシーだけど、青じそとしいたけの風味がよく効いていて、さっぱり味わうことができる。 まあ見た目は同じなので、写真を見るだけでは過去の餃子と特に...

ノーマルな餃子もおいしいが、ちょっと変わった餃子にしても、餃子というものもはうまいものである 基本は前回の餃子と変わらないが、具などは多少アレンジを加えた。（焼き上がりの写真はあんまりうまそうに見えないがまあよしとする）...

別に特別な餃子というわけでもなく、たまたまクリスマスに餃子を作っただけ。 中華の本といえば旨い中華 (オレンジページブックス―男子厨房に入る)である。元ねたはこれからだけど、にんにくが入っていないので、にんにくを足したり...

餃子は皮から作るものである 材料 直径6cmくらいの型抜きを使う。これで 32,3枚くらい。 薄力粉　150g ・・・A 強力粉 150g ・・・A 塩 小さじ1 ・・・A サラダ油　小さじ2 ・・・B 熱湯 150cc...